こんにちは♡
食べて痩せるダイエットをして
ココロと身体を軽くする
アリモッサム。
斎藤ともこです


少し涼しくなってきたこの頃
秋を感じることも多くなってきましたね
皆様いかがお過ごしでしょうか

今回は『料理を楽しむための工夫』
というテーマについてお話していきます♡

✔︎料理が苦手で毎日メニューを決めるのに苦労する
✔︎健康にも気遣いたいのに
　　　どうやっていいかわからない
✔︎家族も喜ぶごはんを作りたい
✔︎時間がかかるのでおかずを何品も作れない
✔︎野菜を使いたいのに使い方がわからない
そうなんですよね・・わかる！！
初めましてのお客様のお悩みは
大体・・みなさん同じ
似たような想いを持たれています



私も結婚した当初は料理が苦手だったので
レシピを調べるところから料理が始まり
出来上がるまでに２時間くらいは
かかっていました笑


食べることって毎日ですから
簡単だし・・疲れてるし・・・
手際良くちゃっちゃと作れる
いろんな素をつい買って使ってしまう…
気づけば冷蔵庫は調味料だらけ（昔の私です）



食を見直すきっかけは
自分自身のダイエットがきっかけですが
発酵調味料に出会い
自然由来のお家にある調味料を上手に使い
いろんなものが作れるように
人は変化できるのだと感じています

気づけば・・・
”なんとかの素”みたいな
加工調味料というものは
使わなくなりました


アリモッサムの料理教室で
お伝えするレシピは調理工程の少ないものばかり！
初心者の方でも４０分もあれば５、６品は
あっという間に作れます♡

野菜は多くの水で煮炊きするより
少量のお水でスチームしてあげることで
野菜本来の旨味が増し
調理時間の短縮にも繋がりますよ


我が家は、毎朝娘のお弁当作りが日課です
その時にその日の夕飯分用の
お味噌汁の具材を切って
ラップにきゅっとキャンディーみたいにして
冷蔵庫でスタンバイさせています

一品でも鍋に放り込むだけのようなものがあると
心の余裕に繋がるような気もします


料理のレパートリーも広がり
余計な調味料を買い足さなくても
身体に優しいお家ごはんが作れるようになる
そして、料理の時短に繋がるような手順も
一緒に学んでいただけると思います


少しずつできることが増え
自分に自信がついてまたやってみようかなって
思えるようになりますよね

そうすると自然と料理が楽しくなる♡
そう思えるようになるきっかけを
アリモッサム。でつくりませんか？

料理レッスン中にも
気になることや疑問があれば
気軽にご質問頂けます

料理も継続するためには
“ゆる～く楽しく”が大事

簡単かつ彩り鮮やかで健康的なご飯を
一緒に楽しく作りましょう♡



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