自家製タルタルと出汁の相性◎月替わり「マグロカツカレー」

【ランチのおすすめポイント】

　大阪で話題のカレー店の、フランチャイズ第１号が和歌山にオープンしました。かつお節の出汁で牛スジを煮込んだベースにスパイスを調合して仕上げる、ちょっと珍しいカレーは早くも評判です。
頂いたのは４月の月替わりメニューで、和歌山にちなんだ鮪カツに秘伝の自家製タルタルソースがたっぷり掛かったカレー。
ルーを一口頂くと…しっかりとかつお出汁の風味が香り、スパイスと肉の旨味と甘味が溶け合って、幾重にも重なる複雑なコク。牛スジがまたトロトロホロホロで幸せです◎
辛さ控えめで和風出汁が効いたカレーはこってりというよりあっさりで、お米に良く合います。サクサクの鮪カツに掛けられたタルタルソースを絡めて頂けば、さらにまろやかな味わいに◎
追加料金で「20辛」まで辛増しできるので、辛いもの好きの人もご心配なく。あと！自家製ラッシーはぜひ一緒に飲んで頂きたい。さっぱりした喉ごしが一層カレーの風味を引き立てます*

【店の雰囲気】

・入り口では大きな熊のぬいぐるみがお出迎え。大阪本店からのプレゼントだそう。
・カフェ風の「女性一人でも入りやすい」雰囲気は、お店のコンセプトでもある。
・リゾート感溢れる店内には、カウンターが６席、２人掛け×１卓、４人掛け×４卓。テラス席あり。
　

【お店からの一言】

ご縁あって大阪の本店がチェーン展開を考えているタイミングで出会い、その味に惚れ込んで開店を決めました。
こだわりは全て自店で仕込んでいること。天然の削り節で出汁を引き、黒毛和牛スジ肉を煮込み、数十種類のスパイスで調味する。本店で修行してきた店長を筆頭に、本店の味を守りながら手間暇かけて作っています。
パフェやドリンク、一品メニューやアルコールも豊富に取り揃えていますので、気軽にお越し下さい。夜も営業していますよ。

まいぷれスタッフの一言コメント！

映える盛り付けに華やかなパフェやラッシーは、女性受けバッチリでまさに狙い通り。かと思いきや、種類豊富なトッピングに辛さ増しで、がっつり食べたい男性も大満足◎そして、和風出汁の味わいは食べる年代を限定しない。
食べた人をトリコにするひと味違ったカレーは、「ジパングカリー」という表現がぴったり◎和歌山のカレー界で新しいジャンルを確立することでしょう*

（くう*）