パティもバンズも自家製◎ソースが決め手の「ゴルゴンゾーラチーズバーガー」

【ランチのおすすめポイント】

気軽に通えるフレンチレストランとして人気だった「BISTRO BUUU」のオーナーシェフが、すぐ近くにオープンしたハンバーガーショップにお邪魔しました。
数種類ある定番バーガーと月替わりの「ワンマンスバーガー」というラインナップで、パティがシングルかダブルかを選べ、さらに４種類のサイドメニューから選ぶセットに出来ます。
頂いたのはイチオシの「ゴルゴンゾーラチーズバーガー」。ダブル用の大きめのバンズに自慢のパティが２枚も挟まれ、とろりとチーズソースがはみ出す、「これぞまさしくハンバーガー！」というビジュアルに食欲が掻き立てられます◎
単にチーズを挟んでいるのではなく、そこはフレンチシェフの腕前、フレンチの技法を活かしてオリジナルソースに仕上げているそうです。青カビチーズの持つ独特の臭みが消え、豊醇な香りが残るまろやかな味わいでした。
牛肉100％のパティは、軟らかというよりもギュッと凝縮されたしっかりとした食感で、噛むほどに肉の旨味が口に広がり、ストレートに肉の味を感じられる食べ応え。
国産小麦を使い、毎日店内で焼き上げているというバンズは、ふんわりとしている以上にもっちりどっしりしていて、重量感のあるパティと濃厚なソースを見事に受け止めていました。
テイクアウトＯＫで、予約も可能です◎出来立てをお店で頬張るも良し、ちょっと時間が経って旨味が染み込んだバンズを味わうのも、またオツなものですよ*

【店の雰囲気】

・お店をイメージしたロゴマークの大きな看板が目印。
・店に入ると正面のカウンターを挟み、右側はシックな雰囲気、左側は鮮やかなスカイブルーのソファにモノトーンの床の明るい雰囲気。
・総席数は約60席。カウンター前のテーブルには、ハンバーガーに関する料理本が数多く積み上げられている。

【お店からの一言】

これまで培ってきた技術を活かしたメニュー作りをしています。パティは１枚か２枚かを選べるので、ボリュームを調整して幅広い年代に食べて頂けると思います。
また、小学生までのお子様には、どれもＳサイズでおもちゃ付きの「ラッキーセット」をご用意しています。
パーティープランにも対応可能で、約10～100名の貸切りも承ります。プロジェクターも完備していますので気軽にお問い合わせ下さい。
敷地内では夜限定でおでん屋を、夏に向けてビアガーデン企画も計画中です。SNS等で情報ゲットして下さいね☆

まいぷれスタッフの一言コメント！

今や国民食になっている「ハンバーガー」。シンプルなものから具だくさんのものまで、店によってその個性は様々です。和歌山でも個性的なハンバーガーが食べられる店が少しずつ増えてきました。
こちらのお店も、チーズバーガーやテリヤキバーガーなど名前こそスタンダードですが、バンズにこだわりパティにこだわりソースにこだわった、オリジナルバーガーに仕上がっています。
月替わりの「ワンマンスバーガー」も要チェックですよ！基本的に年中無休で、朝は８時から夜は24時まで営業しているというから、いつでも気軽に立ち寄れるのが嬉しいですね*

（くう*）