純粋に、美味しいお肉をステーキで味わえるビフテキ屋の「九州彩美牛ロースステーキ」のランチセット

【ランチのおすすめポイント】

「ビフテキ屋」のランチは、斜め向いの人気精肉店「ミートパッカーキヨシ」で取り扱うブランド和牛「長州ながと和牛」、「九州彩美牛」などを使ったステーキのランチセットが人気。ランチにステーキと言うと「ガッツリ」、「贅沢」というイメージがあるかも知れませんが、ビフテキ屋のステーキは余分な脂分を落とし、サラダやスープと一緒に健康的に食べられるステーキで、しかもブランド牛のステーキなのにリーズナブル！
今回は、上質なサシとロースならではのコクのある味わいで女性にもおすすめの【九州産彩美牛ロース】のランチセットをご紹介します。

メインのステーキが熱々の鉄板に乗って登場！まずは何もつけずにいただきます。
口に入れた瞬間、お肉の美味しさにびっくり！上質なサシが入っているので、とっても柔らかく、噛めば噛むほど感じられる「彩美牛」の肉の旨味や脂の甘味が口の中に広がります。お肉の性質を熟知しているオーナーだからこそできるステーキの焼き加減、塩コショウが絶妙です。

シンプルに塩コショウだけでも美味しいのですが、ぜひステーキに付いている自家製ソースをかけてお召し上がりください。醤油ベースであっさりしているのですが、甘みとスパイスが効いていてステーキの美味しさをさらに引立ててくれます♪残念ながらこの自家製ステーキソース、醤油以外に他に何が入っているのかは企業秘密だそうです。
そして、セットに付いているスープの美味しさにも驚き。サイドメニューにするにはもったいないくらいです。朝からじっくり煮込んだお肉の旨味がギュッーと染み出たブイヨンを使用し、とても奥深くコクがあるスープは、飲むとほっこり幸せな気持ちになります♪
オーナー選りすぐりのお肉を使ったステーキとその美味しさを引き出すソースやスープ、サラダ、ライス、お漬物など、それぞれに「お肉を美味しく食べる」ためのこだわりが成されています。でも、そのこだわりを押し付けず、ただただ美味しさに変えているのがビフテキ屋の魅力ですね。ぜひここでしか味わえない美味しいステーキをお召し上がりください！

【店の雰囲気】

・カウンター席のみでキッチンと対面3席　奥に8席。
・クラシックカーやアンティーク好きのオーナーの遊び心が随所に見られる居心地のよい空間。
・気取らない雰囲気で、一人でもふらっと食べに行ける気軽さが魅力。
・来店するとミートパッカーキヨシで使える10％OFFクーポンがもらえる。

【お店からの一言】

次回はぜひ、関西では取り扱う店が珍しい「長州ながと和牛」のステーキも！！
「長州ながと和牛」は、ミートパッカーキヨシと肥育農家が半世紀に渡り意見交換して開発した和牛で、自店で解体、精肉している自慢の牛肉です。
当店で扱う「長州ながと和牛」の魅力は、なんといっても“脂の甘さ！”　まずは何もつけずに脂の旨味を味わってほしいですね♪自家製のソースもおすすめなので、お好みで付けてお召し上がり下さい。お弁当もあるので是非一度食べてもらいたいです！

まいぷれスタッフの一言コメント！

たくさんの人に美味しい和牛を食べてもらい喜んでほしい！と、肉の性質を知り尽くしたオーナーが作るメニューはどれも主役級♪ステーキ以外にもすき焼き重やローストビーフ丼、金曜日限定の和牛ゴロゴロ海軍カレーなど、「ビフテキ屋」でしか味わえないメニューばかり。「初めはお弁当メインでやりたかった」とオーナーがおっしゃっていましたが、カウンターでオーナーが焼いてくれるステーキを待って食べた時の美味しさを知ってしまった私としては、まずお店で食べて頂くことをおすすめします！