和菓子のあんこには、緑茶のうま味と渋みがぴったりです😆

特に、収穫した茶葉を短時間で蒸しあげた「浅蒸し」の茶葉はうま味と渋味のバランスが良く、すっきりとした後味です。

一段と寒くなってきた季節に、ホッとひと息のお茶時間をお過ごしください。

当店のおすすめは本場「宇治」の一番茶のみで仕上げた特上煎茶「いちえ」と日常で気軽に味わう「たまゆら」です✨

お茶は熱めに淹れると適度に苦味と渋みが抽出されて、和菓子によく合う味わいになります。

【和菓子に合うおいしい淹れ方】

　茶葉　3g
　お湯　100㏄で80℃

　時間　60秒
　
ぜひご賞味下さいませ😄

和菓子：「めでたい」「初夢」寳月堂

日本茶：「玉響」「深蒸し知覧茶」藤本茶舗

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