⁡先日までInstagramのストーリーで
我が家の夜ご飯をチラッとご紹介していました。
⁡
麹を使ってみたいけれど
どんな感じで使えばいいかよく分からない…
レッスンでも時々そんなお話を聞くことがありました。
⁡
麹を手軽に摂ってもらいたい。
そんな難しく考えなくて大丈夫👌
まずは毎日の食事から…
その先に糀スイーツに興味を持ってもらえたら♡
⁡
⁡
醤油麹・玉ねぎ麹・甘酒
⁡
この3つが我が家の常備麹調味料です。
⁡
たまにトマト麹・生姜麹・ニンニク麹など
登場しますが、基本は3つ。
⁡
これらと他の調味料を組み合わせて
我が家のご飯はできています♪
⁡
ポン酢・オイスターソース・鶏がらスープなど
⁡
なるべく無添加の物を選んではいますが
そこまで気にせず…
⁡
家族が
『美味しい😋』
と言って食べてくれる。
それが一番大切なポイント。
⁡
そんな我が家の今日の晩ご飯は…
⁡
【もつ入り麹鍋】
⁡
今日の具材は…
キャベツ・ニラ・キノコ
豚肩ロース・シマチョウ
⁡
〆はうどん
⁡
［鍋スープ］
水　　　　　　　　1200cc
鶏がらスープ　　　大4
オイスターソース　大1
醤油麹　　　　　　大1
甘酒　　　　　　　小2
塩　　　　　　　　小1
⁡
これからもスイーツ投稿の合間に
我が家のお手軽麹料理、ご紹介していきます😊
⁡
⁡