和歌山の四季折々の恵みを感じられる春限定の定食！

【ランチのおすすめポイント】

和歌山市明王寺にある、関西最大級の「道の駅四季の郷公園」にある「火の食堂」にて、「四季の恵み定食～春～」をいただきました。

こちらの定食には、春の和歌山の食材をふんだんに使った料理が12種類も入っています。運ばれてきた瞬間から、炊き立ての筍ごはんから香る、やさしい甘さが食欲を刺激します。ヘルシーだけど満足感たっぷりの和定食で女性から人気です♪

まずは、かまどで炊いた筍ごはん。和歌山市山東の名産の筍はほんのり甘くて、シャキッとした食感を楽しめます。何杯でもおかわりが出来そうなぐらい軽い口当たり♪1つ目のメインは、素材の味を感じる天ぷら。サクサクの衣に包まれたこごみや祝雷(しゅくらい:春を告げる新野菜)。脂がのったさわらは味が濃く、とっても甘い！もう1つのメインは、筍と豚肉の甘辛揚煮。ごはんが進む濃い味付けで、分厚い豚肉からじゅわ～っと甘みが口の中に広がります。

副菜にも、和歌山生まれの食材や自家製食材がたくさん使用されています。体をじんわり温めてくれる豚汁、濃厚な自家製胡麻豆腐、口の中をさっぱりさせてくれる梅酢山かけ鮪に、スナップえんどう檸檬白和え。さらに加太天草寒天を使用したデザート。どれもこれもお互いを引き立てるような絶妙なバランス。

定食メニューは2回までご飯がおかわりできるのが嬉しい◎その他定食メニューには、唐揚げ、チキン南蛮、灰干しさんまなどがあります。お子様メニューや丼メニュー、麺類などもあり、その日の気分で選べる♪公園だけじゃなく、ぜひ「火の食堂」でランチも楽しんでみてください！

【店の雰囲気】

・テーブル席

・ランチタイムは(平日)10:00～17:00、(土日祝)9:00～17:00

・店内中央に大きなシンボルツリーがあり、屋内にいながら自然を感じられる温かな空間

・リサイクルの一環で、小学校で使われていた椅子などを使っており、環境に配慮されている

・子ども用食器やベビーチェアあり。お子さま用のメニュー複数あります。

【お店からの一言】

わざわざこの時期のランチの為に来てくださる方もいて、とても人気の定食です。出汁を始め、既製品に頼ることなく手作りにこだわり、自家製の素材を使っています。春の喜びをたくさん詰め込んだ定食となっているので、ぜひ一度春を味わいに来ていただけたらと思います。

まいぷれスタッフの一言コメント！

春を感じる食材が勢ぞろいで、見た目からも香りからもとても楽しめるランチでした。出汁をはじめ、食材も自家製のものを多く使用している自慢のランチ。取材時は「春メニュー」をいただきましたが、もうすぐ「夏メニュー」が始まります♪ぜひ一度ご家族で足を運んでみてくださいね◎