辛いだけじゃない◎奥深い味わいの「トムヤムクンセット」

【ランチのおすすめポイント】

今年４月にオープンしたお店でランチです。頂いたのは、代表的なタイ料理「トムヤムクン」。
トムヤムクンは辛く酸っぱいのが特徴で、独特の風味が苦手な人もいるのでは？いかにも辛そうな鮮やかなスープを恐る恐る口に運びます。
ココナッツミルクが上手くまとめているのか、酸味はほのかに感じる程度でまろやかな口当たり。甘さとコク、そこに本場タイから仕入れる調味料やハーブ類が加わって、より複雑な風味が醸し出されていました。
肝心の辛さもしっかり堪能できますよ！口中にワッと広がる辛さでありながら、不思議なことに舌先がしびれたりいつまでもピリピリしていたりすることなく、また次また次と食べ進めたくなるのです。
セットになっているタイ料理も楽しみ◎さっぱりとした酸っぱさの春雨サラダに具だくさんでモチモチ食感の生春巻き、それに、甘酢っぱいタマリンドソースが掛かった揚げ茹で玉子という、ちょっと珍しいものまで。
やはり全体的に辛い印象ですが、一辺倒な辛さではなくて、ピリ辛だったり甘辛だったり刺激的だったりじんわり来たりと、辛さの種類が違うと言うかそれぞれに個性があって奥が深いです。
最後は、店長お手製のタイのデザートで〆。甘さにホッとほころびました◎何に出会えるかはお楽しみです*

【店の雰囲気】

・白い壁に大きな窓。カフェか美容室かと見まがう外観に、白を基調としたナチュラルな雰囲気の店内。
・カウンター×４席、２人掛け×４卓、４人掛け×２卓。壁側は薄いグリーンのベンチソファ。
・在日歴14年の店長とタイ人の料理長を軸に、日タイのスタッフで切り盛りする。既に足繁く通う常連客も。

【お店からの一言】

入りやすい店にしたくて、インテリアを明るい雰囲気に、ほぼ全ての料理をテイクアウト可能にしているのがこだわりです。
タイの高級ホテルで腕を振るっていた料理長が作る料理は、味だけでなく見た目も満足して頂けるかと。
メニュー数が豊富なので色々な味を楽しめますし、辛さの調整もご相談下さいね。
タイの屋台に立ち寄る感じで気楽にいらして下さいね。

まいぷれスタッフの一言コメント！

もう何回目でしょうか…辛いものが苦手です、と書くの。でも毎回美味しく頂けるのは、単に辛いだけではないから。
日本人に合うように調味してくれていることもあって、辛さの奥にある様々な風味をも味わう余裕がありましたよ◎
けれど、やっぱり辛いものは辛いです！気付けば頬を伝う大粒の汗。これは代謝アップも期待できそうですね*

（くう*）