第六期 第5回 熱中小学校の開催のご案内です！
今回の授業は『紀州の農業の未来と持続可能な農業の実践』です。
2月12日の授業を担当してくださるのは、和歌山県田辺市で江戸時代から続く「紀州原農園」七代目、原 拓生（はら たくお）先生です。

◆講師プロフィールはこちら◆

【60種の柑橘から考える、食と商いのヒント】

原先生は、60種類以上の多様な柑橘と梅を育てる農家で、料理に合う柑橘を探しに、年に何度も農園を訪れる料理人もいるほど。
全国の料理人や飲食店と直接取引を行いながら、柑橘の魅力と可能性を現場から伝えています。

今回の授業では、単一品種・大量生産ではなく、多品種を育て、旬に合わせて届ける農業を続けている理由や、栽培から飲食店への出荷までのリアルな経験についてお話しいただきます。

また、人類とともに歩んできた柑橘の文化にも触れながら、「なぜ柑橘は、こんなにも人を惹きつけるのか」という視点も掘り下げます。

当日は、ハイシーズンの柑橘を実際に持参予定。
味や香りを体験しながら、食や商い、農業の未来について考える時間となります。

柑橘好きの方はもちろん、飲食に携わる方、食に興味がある方まで、どなたでもお気軽にご参加ください。

■開催場所・日時■
日時：2026年2月12日(木)　18：30～20：00 ※30分前開場
場所：Work & Study IDEA(ユタカ交通本社1階)
　　　和歌山県和歌山市中之島2287番地
主催：わかやま熱中小学校事務局（befriend株式会社内）
問合せ先：073-422-5538

■料金■
単発参加のお申込み
3,000円(税込）当日受付にてお支払い
※懇親会参加の場合は別途3000円(税込)必要となります

お申し込みはこちらから
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