今回は醤油発祥の地、湯浅の醤油作り見学のご紹介です!!

湯浅町は醤油発祥の地として有名ですが、その起源は鎌倉時代（1254年）にまでさかのぼります。
中国の金山寺から持ち帰った金山寺味噌が湯浅に伝わり、その製造過程でできる余分な水分（たまり）が美味だったため、改良に改良をかさね醤油が作られたのだとか

今では日本人には欠かせない調味料となりました

そんな湯浅醤油の醤油作り工場を見学することができます!!
湯浅醤油【九曜蔵】では、もろみ樽の見学から試飲まで、ゆっくりと醤油の説明を聞き、理解を深めることができます♪

ユタカ交通では醤油作り見学を含めたコースの提案もしていますので、この機会にぜひ食卓に欠かせない醤油の理解を深めてみてください

詳細はこちら

湯浅醤油九曜蔵
ユタカ交通主催中紀コース