ユタカ交通バスツアーで行く「大和野菜のフレンチ」
ユタカ交通(株)旅行事業部
皆さんこんにちは ゆたか旅案内所です
秋のバスツアー先行発売中です。さて「オーベルジュで味わう大和野菜フレンチと梨狩り」このツアーはいろいろとおすすめポイントがあるのですが、う~ん、やっぱりお昼ごはん
部分がイチオシでしょうか。。。
お昼ごはんはタイトルにありますように
「大和野菜のフレンチ」です。大和野菜は奈良県(旧大和国)で生産されている野菜のうち、奈良県農林部が「大和野菜」と認定したもので約25品目があります。この大和野菜をはじめ奈良の豊かな風土で育った食材と、フランス料理の調理技法を合わせた「奈良発」のフランス料理なんですよ
お肉は、大和牛、大和ポーク、大和肉鶏を、海の幸は和歌山や伊勢湾から取り寄せ(奈良の弱点 海がない~
)、奈良を中心とした地域の地産地消にこだわっています。
私、個人的に行ってまいりました
さすがにヒラマツのフレンチです。全体的に味付けはしっかり目で文句なし。そのお味は感動的です。そしてこちらの特徴は、目で見て楽しませてくれる料理かと思います。鉢植えに見立てた前菜(え~
?)やメイン料理の盛り付け等見ていて楽しかったですよ~
さあ、たまにはちょっと贅沢な旅を。
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