第一回目は看板商品の「シューパリ」です。

発酵バターで作った風味のいい生地の上につぶつぶアーモンドとグラニュー糖をまぶして、窯で小一時間ほど焼いた香ばしいシュー皮の中に、カスタードと生クリームを合わした特製クリームを詰めてます。もちろんカスタードは低温殺菌乳、有精卵、オーガニックシュガー、天然バニラビーンズなど厳選した材料を使ってます。シュー皮のカリカリ感と濃厚だけれども、あっさりしているクリームとのハーモニーを是非とも味わって頂きたいと思っております。