（株）信濃路運営「道の駅すさみ」と「和歌山大学」が共同開発『ご当地バーガー』

2023年夏から販売開始予定のご当地バーガーをご紹介！

和歌山県の「道の駅すさみ」に、ご当地バーガーが新登場！

大きな一枚の「イノブタ肉」にモリモリのレタス、甘酸っぱいみかんソースが食欲をそそる、「イノブタチーズカツバーガー」が、夏の販売に向け5/3～5/5に試験販売されました！

和歌山県すさみ町の「イノブタ」をご存知ですか？　イノシシと豚をかけあわせた「イノブタ」のお肉は、あっさりしていて臭みがなく、癖がない中にも風味があるこだわりのお肉です！

「どうせ『豚肉』でしょ」と侮るなかれ！　特に、脂身は甘くコクがあり、口の中でとろけるような滑らかさがあります！

和歌山県といえば！の「みかん」を使ったソースに、すさみのレタス！　地元食材を存分に楽しめます♪

このプロジェクトには和歌山大学の学生８人が参加。

地域と連携した道の駅のビジネスモデルを学ぶとともに、学生自身がご当地バーガーやプロモーションを考えました！

「いずれ高速道路が延伸しても立ち寄るきっかけになれば」、という想いで考案されたご当地バーガー。ゴールデンウィークに食べ逃した方も、夏の販売時にはぜひご堪能ください♪

「道の駅すさみ」

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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