マリーナシティホテルで14年間、パティシエとして勤めていた経歴を持つオーナー。直にお客様と接したいとの想いから、このお店を開きました。
有機栽培の小麦粉・低温殺菌牛乳・和歌山県産「ササキの青空たまご」など、素材にこだわるのはもちろん、使う調理器具にも気を配っています。
　
イチオシは「ハレノヒセット（1,000円：税込み）」。（デザートプレート×ドリンク）
定番のザッハトルテやベイクドチーズケーキ、きまぐれで作るタルトやロールケーキなど８種類程から選ぶケーキに、季節のフルーツや特製ソースを綺麗に盛り付けたワンプレート。
自慢のカスタードが堪能できるシュークリームやプリン、卵白のみで焼き上げる「シロシフォンケーキ」もお勧めです。シフォンケーキ以外は全部テイクアウトＯＫ、焼き菓子も揃っているので手土産にも喜ばれそうですね◎
　
お店を開くにあたり、モーニングはやりたかった、と言うオーナー。「朝食は金」という格言に則り、自家製グラノーラやホテル直送の食パンで仕立てたモーニングプレートを提供しています。
密かな人気だという「ミックスジュース」は、缶詰を一切使わず、手作りしたフルーツコンポートを使って作るのだそう。これも要チェックですよ◎

元は居酒屋だったというこちら。掘りごたつの座敷をそのまま残しているので、お子様連れでもゆっくりと過ごせそうです。ゆくゆくは２階をソファ席にするのだとか。
自分のケーキで日常に喜びをプラスしたい、来て良かったと時間を忘れてくつろいでもらえたら、と言うオーナー。
優しさがたっぷり詰まったデザートを頂けば、晴れやかな気持ちになること間違いなしです*