こんにちは！この記事の担当はインターンシップの川崎です。
今回、インタビューさせていただいたのは呑気屋あじふくさんです。
アットホームな雰囲気、自家製タルタルソースのチキン南蛮が名物のお店です♪

まず、自家製タルタルソースのこだわりについて伺いました。ガツンとしたチキンに合うようにさっぱりとしたタルタルソースにしたそうです。
次に、お店を始めてからお客との一番の思い出は何ですかと伺いました。すると全員が思い出とのこと。お酒を飲みに来たお客・お昼に来るお客など、お客それぞれに理由があります。だから毎日が新鮮と楽しそうに話しました。
最後に、お店をこれからどのようにしていきたいですかと伺いました。「笑売」に込めたようにたくさんの人が笑顔で帰っていくお店にしたいと笑って話してくれました。

初めてのインタビューで緊張していた私。店主さんは緊張しなくていいよとやさしくお声を。インタビュー中に私がつまずいたときは逆にインタビューして和ますなど気さくに話しかけてくださりました。カウンター席メインなのはお客同士や店主と心置きなく話せるようにしたい思いから。店主さんは話したい人とは気さくに・その気分ではない人にはやさしく見守ってくれます。店主さんは人とのつながりを大切にしてお客ごとに話をしてくれる、自然と笑顔になれる方でした。
呑気屋あじふくさんは料理はもちろん、また帰って来たくなるお店です。