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和歌山 ランチ めぐり

BRING BOOK STORE「ピリピリ辛口!素材の旨味を感じる紀州うめどりのチキンカレー」|和歌山県和歌山市吹上

美術館内にあるブックカフェ・BRING BOOK STOREの人気辛口カレー

まいぷれ和歌山のスタッフが和歌山市内を中心にきになるランチのお店を取材する「和歌山ランチめぐり」。JR和歌山駅西口より車で8分、和歌山県立近代美術館の中にあるBRING BOOK STOREに取材してきました!

ほろほろ柔らか紀州うめ鷄、てまひま掛けたスパイシーカレー!

紀州うめどりチキンカレー
紀州うめどりチキンカレー
紀州うめどりチキンカレー(辛口)850円(税込)
 
【ランチのおすすめポイント】
今回取材したのはBRING BOOK STOREの「辛口 紀州うめどりチキンカレー」です。サラダも一つのお皿に盛られていて、ワンプレートで味わえます。
カレーはルーから作るこだわりで、数種類のスパイス・じっくりと炒めた玉ねぎ・ガラでとった出汁を合わせて作りスパイスと合わせるという徹底ぶり。そのためルーには鷄の旨味がギュッと詰まっています。ライスは、白米の中に“マスターシード”を合わせ、溶かしバターと混ぜたバターライスです。ほんのりと甘みを感じる上品な味つけなので、辛口カレーと一緒に食べるとさらにコクが増します。

【店内の雰囲気】
・ブックカフェなので本がたくさん置かれていて、自由に手に取る事ができる
・店内、オープンテラスがあり全てテーブル席です。

【お店からの一言】
和歌山の地元で採れた食材を使用し、旬の果物や魚の「美味しい」を届けたいという思いで、手間ひまをかけて一品一品作っています。現在はカレー・サンドイッチ・焼き魚定食(1日限定3食)と徐々にランチの幅も増やしていて、もっともっとお客様に喜んでいただけるよう努めています。ぜひ、本を片手にランチタイムを過ごしてください。
【まいぷれスタッフの一言】
カレーは食べ進めると、口の中がピリピリする程よい辛さ!うめ鷄はホロホロとほぐれる驚きの柔らかさです。バターライスのほんのりとした甘みが、ルーと相性がよくプチプチとしたマスタードシードは新食感を味わえます。一緒に添えられたアンチョビポテトは、マヨネーズやすりおろしニンニクなどを使用しているそうで、少しクセのある「大人味のマッシュポテト」です。
静かな空間で、ガラス張りの窓から和歌山城を眺める。そんな贅沢な時間を過ごしながら、ランチを味わえるBRING BOOK STOREに一度、訪れてみてはいかがでしょう。
店名 BRING BOOK STORE(ブリング ブック ストア)
電話 073-425-4344
住所 640-8137 和歌山市吹上1-4-14 近代美術館2階

2017/06/26

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