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和歌山 ランチ めぐり

キッチンボンファム「期間限定 鹿児島県産豚バラ蒲焼き丼」|和歌山県和歌山市塩屋

期間限定、豚の蒲焼き!?新感覚の丼を堪能。

※こちらのお店は2017年2月末で閉店しています。
編集部スタッフが今気になるお店に訪れ・食し・レポートする「和歌山ランチめぐり」。今回は、JR紀三井寺駅から車で約10分の「キッチンボンファム」さんで、期間限定の定食をいただいてきました!

店内は明るい色でまとめられた、オシャレな洋食屋さん

2015年11月にオープンした「キッチンボンファム」は、大通りを少し逸れた場所に位置します。大人から子どもまで、懐かしい味を楽しめると人気の洋食屋さんです。

店内は絵画や手作りの小物があり、全体的に明るい色合いで木のぬくもりを感じる優しい雰囲気です。カウンター席とテーブル席があり、広々と座ることができます。お昼はサラリーマンやOLなどに人気のスポットです。

期間限定、12月30日まで「鹿児島県産豚バラ蒲焼き丼」

今回注文したのは、1周年を記念して作られた期間限定「鹿児島県産豚バラ蒲焼き丼」です。豚バラ蒲焼き丼は、昼夜注文できますが、ランチのみ通常1,000円が680円で食べられます!
さっそく運ばれてきたのは、こんがりと焼き目のついた豚が贅沢に乗った丼と、温泉卵、お味噌汁、漬物のセット。ドンッと登場した丼は鰻の蒲焼きそのもので、見た目は豚に見えません!さらにタレの香ばしい香りに、食欲が増します。店長さんのおススメで、一口目はそのまま“豚とタレがかかったご飯”を一緒に頬張ります。しっかりと焼かれているため食感は食べごたえを感じ、タレの濃い味が染み込んだご飯と豚の相性が抜群で、お箸が進みます。
次は、温泉卵を乗せて「いただきます!!!」

お箸の先で崩すとトロトロの黄身が溢れ、豚とご飯を包み込みます。黄身の甘さが、タレの甘辛さと豚の旨味をギュッと包み込んだまま口に入るので、一口目とは違い黄身の甘さを濃厚に感じマロヤカな優しい味付けに変化します。
最後は「山椒」を少量ふりかけると、ピリリとした辛さが加わり、タレと温泉卵の甘さに山椒のパンチを効かせることで、少し大人の味わいに変わります。

店長さんにお話を聞くと、この蒲焼きに使用しているタレは普通の鰻の蒲焼きのタレではなく、豚と相性の良いタレを繰り返し研究し、豚の焼き汁を足してみたりと工夫を重ね、何度も調整した店長の思いがこもった一品だそうです。8種類の野菜を混ぜたタレを継ぎ足すことで味をキープしていると教えてくれました。セットの温泉卵も、ボンファム自家製の温泉卵なので、最適なトロトロ具合を楽しむことができます。
豚バラ蒲焼き丼はお持ち帰りも可能なので、お昼は忙しい人やお家で味わいたい方には嬉しいサービスですね。(※お味噌汁はつきませんのでご注意ください)

オシャレな外観と、入り口にあるブラックボードが目印

キッチンボンファムは、入り口前にあるオシャレな街灯とブラックボードが目印です。ブラックボードにはその日オススメの商品も書かれているので、要チェックです。

今回食べた「鹿児島県産豚バラ蒲焼き丼」は、1年間お世話になったお客様への気持ちと、まだボンファムを知らない方に知って欲しいという思いから、商品を作ったそうです。期間限定商品なので12月30日までの販売予定だそうですが、仕入れ状況により変更になる場合もあるそうなので、心配な方は事前にお店に電話で確認をしてみてくださいね。
※こちらのお店は2017年2月末で閉店しています。
店名 キッチンボンファム
住所 641-0054 和歌山県和歌山市塩屋6-3-29
電話 073-447-0080
営業時間 11:30~14:30ランチタイム
17:30~21:30ディナータイム
定休日 水曜
駐車場 あり(4台)

掲載ご希望のお店・企業様どしどしご応募下さい♪
まいぷれ編集部が取材にお伺いいたします!

2016/12/09

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