まいぷれ　--　「３時のかんぶつ屋さん」。おもしろいネーミングですね。どんなお店ですか？
野田　--　まさに名の通り、おやつに食べてもらえるかんぶつ屋さんです。
さらに、かっこよく言えば、かんぶつの魅力を伝える発信基地みたいなものです。
まいぷれ　--　かんぶつ×スイーツ！？正直意外な組み合わせと感じるんですが・・・
野田　--　時代の変化と共に、若い世代を中心に食習慣が乱れ、かんぶつの消費量が減っています。
かんぶつは「使うのが面倒」などといったマイナスイメージを覆し、あえてかわいくポップに、より親しみやすくしようと。
「おやつ・スイーツ」という新しい形でハードルを下げてあげて、子どもたち、若い世代にかんぶつをまず口にするきっかけを作ってあげたい！と思いました。　

子どもに食べさせるものに気を使っているママさんたちは多いはず。
気持ちは、手作りで体に優しいものを・・・と思ってはいるけれど、実生活の中では　なかなか難しいのが実態です。
低カロリーで栄養たっぷり、日本人の伝統食である素材の良さを伝えるには、　「おやつ・スイーツ」という形が一番いいのでは？と思ったことがかんぶつ×スイーツの着眼点です。
わかめ・ひじき・干しいたけ・高野豆腐などを、“おやつ” という形にしてあげれば、子どもたちも美味しく栄養を摂取できるでしょ。　
成人病の予防にもつながりますし、大豆は女性の健康を守ってくれます。ひじきは成長段階の子どもたちにぜひとも食べてもらいたいかんぶつなんです。

まいぷれ　--　お店では、どんなスイーツが販売されているのですか？
野田　--　ひじきのシフォンケーキ、わかめのパウンドケーキ、ゴマのプリン、こうやぼうろ　などなど・・・　かんぶつらしく、素朴さを大切にし、昆布だしを入れるなどして、味わい深いものにした商品です。
かんぶつの存在感をあえて残しつつ、スイーツとしても十分に完成されてます！！

まいぷれ　--　新しいものを開発するということはイマジネーションセンスが要求されると思うのですが。
野田　--　　柔軟な思考やアイデア。モノとモノの組み合わせを考え、小さな共通の接点にスポットをあててあげること。それが商品開発の秘訣（？）というところでしょうか^^

時間をかけて手間もかけて。
どの商品も、多くの方々にご試食をいただき、汗と涙と情熱で完成したものなんです。

まいぷれ　--　体のために自然のもので栄養を取りたい・・・そんなたくさんのお客さんがお店を訪れているんですね。
野田　--　「おいしい、新商品も楽しみにしています」、など本当にうれしいお言葉をいただいてます！！